Otimize a sua nutrição!
Estudos centenários feitos na Sardenha, Okinawa e Califórnia têm contribuído imenso para a compreensão do impacto das escolhas do estilo de vida na vitalidade.
Atividade física regular e dietas com base nos vegetais estão entre os segredos da longevidade.
O Estudo de Saúde Adventista revela que ter uma dieta vegetariana está associada a um risco menor de hipertensão, doenças cardíacas, obesidade, diabetes e cancro. Uma dieta vegetariana equilibrada consiste no uso regular de legumes, cereais integrais, frutas e vegetais, frutos secos e sementes.
Esta dieta está registada em Génesis 1:29 “E disse Deus: Eis que vos tenho dado toda a erva que dá semente, que está sobre a face de toda a terra; e toda a árvore, em que há fruto de árvore que dá semente, ser-vos-á para mantimento.” Estes alimentos cheios de nutrientes são ricos em fibra, vitaminas – como ácido fólico, vitaminas A, C e K – minerais, antioxidantes e outros fitoquímicos que promovem a saúde.
Uma dieta vegetariana também é comer, o mais possível, alimentos não processados. Os cereais integrais são mais ricos em vitaminas B, magnésio, cálcio, ferro e fibra do que os cereais refinados. Numa dieta vegan a longo-prazo, devem consumir-se suplementos ou alimentos enriquecidos com vit. B12. Uma dieta saudável não é só “o que comer”, mas também “quando comer”. Intervalos de 5 horas entre refeições, não comer à noite, evitar snacks entre refeições e comer 2-3 refeições diariamente, tudo apoia uma boa saúde. Estes segredos para uma vida ótima não são privilégio de alguns. Também são para si!
Valérie Dufour, Diretora dos Ministérios da Saúde - EUD
